第66章 金齑玉脍 (第2/2页)

   ??白老头的解说与满京的动作，几乎是同时进行的。

    ??“金齑玉脍，可以说是鲜脍宴中最出名的存在了。”

    ??满京从装着鲈鱼的草筐里，选出一条。

    ??“先说这玉脍吧。”

    ??左手按鱼右手执刀，满京竟然不先把还有力气反抗的活鱼敲晕，锋利的刀刃就已经落到了鱼背之上。

    ??“玉脍，便是选取最新鲜的鲈鱼，”

    ??“除骨。”

    ??刀刃没入鱼肉，砧板上的鱼挣扎地越发厉害了，可满京手稳如泰山，没有丝毫的活动；虎口控住刀柄，食指与拇指按紧刀身，手腕用力，只几瞬功夫，面前的活鱼便被开膛破肚，剔除脊骨和腹骨。

    ??“去皮。”

    ??大片的鱼片被置于案板上，满京将其肉翻朝自己，皮朝下，刀刃切入皮肉相连处，

    ??“用竹纸擦去鱼血。”

    ??早已经备好的竹纸就在满京手边，他抽出一张，仔细而快速地擦干净了鱼肉上的鲜血。

    ??“片薄片。”

    ??刀刃花般翻飞，眨眼的时间，刚才还完整的一块鱼肉，转眼成了一片一片的鱼片。

    ??“要讲究透而不破，置盘如花。”

    ??刀尖轻轻挑起一片鱼片，晶莹透明的鱼肉在阳光下微微颤动，竟然是如同宣纸一般的质地。

    ??鱼片顺时针围绕地摆在洁白的瓷盘上，乍一看恍如无物，竟然真的像是瓷盘本身带着的花纹一般。

    ??“这便是金齑玉脍中的‘玉脍’了。”

    ??盘子摆在了满京的面前。

    ??“我们再来说一说这金齑。”

    ??放下手中菜刀，满京左手背在背后，右手握住刚才谢熊端出的大碗中的长柄勺。

    ??“金齑用七种配料调制，分别是蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和熟粟黄，仔细研磨熬制，味清香回甘，不仅不会夺脍之味，愈发能衬托其鲜甜。”

    ??长勺抬起，有金黄色浓稠的酱料，顺着勺边滴下。

    ??“将玉脍与其拌匀，”

    ??“便是一盘口感鲜嫩，回味鲜甜的，”

    ??满京在盘中特意空出的空白处，淋上了一团那金黄色的酱料。

    ??“金齑玉脍了。”

    ??白老头话音落下，满京刚好完成一盘完整的金齑玉脍。

    ??洁白与金黄的颜色交相辉映，上面隐隐约约勾勒出的宛如花瓣形状的图案，正是方才还在箩筐里活蹦乱跳的鲈鱼。

    ??白锦儿看着满京端出那一盘玉脍，惊的下巴都要掉下来。

    ??其实从满京开始片鱼的时候，她就已经没有在听白老头说话了。曾经她以为，这样的事情只会在什么食x之灵，中华小x家里出现。

    ??可是现在，自己亲眼目睹之后，她才知道，

    ??世界上竟然真的有这样的神人！

    ??如果可以的话，白锦儿真想给满京加一个金光灿烂的特效，她觉得现在，只有这样的特效和适时的背景音乐，才能表达出她的心情了。

    ??这是神啊！

    ??“系统，系统！”

    ??“做什么？”

    ??这还是白锦儿第一次，在众目睽睽之下，呼唤脑海里的系统。

    ??“你有没有什么道具，是能让我掌握这样技能的？！”

    ??“如果宿主现在开始勤加练习的话，我想不出十年，就可以了。”

    ??“......要你何用。”

    ??“宿主，请注意你说话的态度。”

    ??“对不起......”