第971章大厨献艺 (第2/2页)


    ??“当然，”王宝自豪的说，“这是当年慈禧爱吃的一道菜，要求绿豆芽掐头去尾，只留中间的杆，然后用铜丝除去里面的豆芽肉，再填入事先准备好的肉末，期间要保持豆芽外观完整。弄好后去蒸笼蒸制，光这份手工就没几个人能达到，我还以为只是传说呢，没想到真有人能做出来！”

    ??接着王宝和聂子陵都拿着筷子去夹豆芽，入口鲜美可口，既有至尊豆芽的清香，又有肉末的肥嫩，简直是极品美食！

    ??王宝和聂子陵吃完镶豆芽就感觉有些撑了，不过为了美食，他俩还是继续围着餐桌走。

    ??“不会吧？连茄鲞都有，今天做菜的厨师里绝对有高人！”来到万人宴后，王宝的惊讶已经成为了习惯。

    ??聂子陵赶忙夹了一块来吃，至尊茄子的香味就不用说了，他立刻陶醉在美食之中，等一口入肚，聂子陵才说道：“好吃，这道菜又有什么讲究？”

    ??王宝忙着吃菜没空解释，只是含着菜呜咽的说：“《红楼梦》知道不？你去看看就知道茄鲞是什么了！”

    ??这盘菜来头很大，不过两人已经没有胃口吃了，只能忍痛放弃，随着人流继续往前走。

    ??接下来虽然也有难得一见的美食，但俩人都没动筷，实在是吃不下了。

    ??“什么香味？好香啊！”聂子陵忽然用力的嗅了嗅，在香气扑鼻的至尊宴席中仍能香出一筹的菜，绝对是菜中至尊。

    ??“我曰，是佛跳墙！”王宝无力的呐喊，他吃遍中国餐厅，也极少见到这么正宗的佛跳墙。

    ??“我听说过这道菜，据说很难做，也很好吃！”聂子陵说道。

    ??王宝道：“那可不，正宗的佛跳墙需要十八种主料、十二种辅料，分别采用煎、炒、烹、炸多种方法加工调制，再分层装进坛中，加入高汤和绍兴酒，文火煨制数个小时以上，才能让味道达到醇厚的顶点。”

    ??“那我们尝尝？”聂子陵询问王宝的意见。

    ??“吗的，拼了！”王宝松了松腰带，拿起筷子就去夹佛跳墙，今天他就是撑死，也要先吃了再说。

    ??果然是满坛香，这种极致香味把两个华人吃货香出了眼泪，这道菜不仅香味浓郁，还让他们想起了祖国母亲，他们为了生计在外国奔波，却被这一道菜勾起了思乡的哀愁，足以显现这道菜的水平。

    ??这道佛跳墙是顶级大厨谷劲松做的，他有独门技艺，本来这道菜要蒸煮十几个小时，他可以在两个小时内完成，而且味道丝毫不差，这就是他几十年厨艺的巅峰之作，活生生吃哭两个大男人。

    ??这俩哭泣的华人引起了记者的注意，他们拿着话筒来采访：“请问你们为什么哭？”

    ??王宝擦干眼泪说道：“太特么好吃了！”

    ??这俩华人只是众多食客中的缩影，那些老外吃的肚子溜圆，他们只恨肚子太小，装不下这么多美食，他们已经打定主意，以后要常去中餐馆吃饭。

    ??不过这些老外注定要失望了，不是每一个中餐厨子都能做出这么好吃的饭菜。

    ??这次万人宴是国内的一流厨师，配上至尊食品，才能达到这么顶级的味道，可以说，这个百人厨师团队放在国内也是独一无二的。